Cabernet Sauvignon

CARACTERÍSTICAS

SAFRA: 2023

VARIEDADE: 100% Cabernet Sauvignon

VINHEDO: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza

COLHEITA: Manual, em caixas de 18 kg

FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA: 100%

AMADURECIMENTO: 6 meses

CARVALHO: Carvalho francês de segundo uso

ÁLCOOL: 13,8%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor rubi intensa com tons violáceos. No nariz, apresenta aromas concentrados de frutas vermelhas, delicadamente combinados com notas de carvalho, como cacau e tabaco. Seu perfil suave revela sabores de ameixas maduras e cereja preta, com um final de boca cheio, persistente, de entrada doce e taninos agradáveis.

HARMONIZAÇÃO

Carnes bovinas grelhadas ou assadas, ensopados, carnes de caça.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

13° – 15°C

POTENCIAL DE GUARDA

4 anos