SAFRA: 2024
VARIEDADE: 100% Chardonnay
VINHEDO: La Consulta, Vale do Uco, Mendoza.
COLHEITA: Manual, em caixas de 18 kg
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA: 0,3
MATURAÇÃO: 6 meses, 30% do corte
CARVALHO: Carvalho francês de segundo uso
TEOR ALCOÓLICO: 12,6%
Visualmente, predominam os tons amarelos esverdeados. Aromas frutados, com forte tipicidade varietal, destacando frutas de caroço como pêssego. Na boca é untuoso, fresco e de notável persistência, com notas de frutas tropicais e um toque mineral elegante.
Salmão fresco, risoto de frutos do mar, aves ao creme de ervas, queijos semiduros (como gruyère).
8° – 10°C
3 anos
