AÑO DE COSECHA: 2023
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon (100%)
VIÑEDO: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
COSECHA: Manual, en cajas de 18 kilos
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%
CRIANZA: 6 meses
ROBLE: Roble francés de segundo uso.
ALCOHOL: 13,8°
Color rubí intenso, con tonos violáceos. En nariz, despliega aromas concentrados a fruta roja, finamente mezclados con otros aportados por el roble (cacao, tabaco). Su perfil suave deja percibir sabores que evocan ciruelas maduras y cereza negra, dejando un final de boca pleno y sostenido, de entrada dulce, taninos amables, persistente.
Carnes vacunas grilladas y horneadas, guisados, carnes de caza.
13°-15 °C
4 años.
